3.Сильная финансовая модель и низкой ТЗ
Иван Рымарь -
старший менеджер
по франчайзингу
Богданов Павел -
директор по франчайзингу
Шокало Максим - учредитель, Кофе Смайл
Системная работа каждого кофе-бара держиться на регламентах, которые мы размещаем в Книге управляющего Кофе Смайл. Также мы используем различное ПО для сбора, анализа данных по продажам, которые происходят в каждом кофе-баре нашей сети.
В Управлении Кофе Смайл задействована большая команда. Более 30 человек обеспечивают бесперебойную поддержку каждого кофе-бара в сети.
1.Собственная локальная сеть из 14 кофе-баров
В 2024 мы собрали 12 отметок “Хорошее место” от Яндекс в своей локальной сети по городу Сыктывкар.
Кофе Смайл уже 10 лет. За это время мы построили большую локальную сеть из 14 кофе-баров, открыв первый кофе-бар в 2015 году. Мы не просто теоретики, мы практики, которые сначала сами проверяют свои идеи, а дальше транслируем на наших партнеров франчайзи.
3.Используем современное ПО для обучения и управления.
Низкие инвестиции на старте - от 1,5 млн;
Низкая точка безубыточности - позволяет выходить на операционную прибыль уже в первый месяц работы;
Низкая аренда за счет небольшой площади относительно больших форматов;
Доступна оптимизация персонала смены - сначала 1 бариста, затем 2 с увеличением потока;
Средний срок открытия после согласования локации - 2 месяца;